‘Ik geloof in verbinding tussen technologie en ecologie’

Uitgelicht: tech & natuur

Gepubliceerd op: 15 januari 2018

De agrifoodsector is volop in beweging. Volgens Food100, een nieuw netwerk van gevestigde kopstukken en aanstormend talent, is het voedselsysteem van nu niet goed genoeg voor de 21ste eeuw. Pieter van Hout (29), projectleider innovatie bij ZLTO, over zijn rol als gamechanger.

Wat is Food100?

‘Dat is een initiatief van enkele voorlopers in de agrifoodsector, waaronder AgriFood Capital, Food Hub, Food Inspiration en Slow Food Youth Network, waar ik in het bestuur zit. Zij willen een beweging in gang zetten waarbij jong talent en gevestigde kopstukken als gamechanger een voedselnetwerk van de toekomst opbouwen.’

En jij bent een van hen?

‘Ik geloof in de verbinding tussen technologie en ecologie, oftewel techno-ecologische landbouw. In de land- en tuinbouw lijken twee ogenschijnlijke tegenstellingen te ontstaan. In mijn optiek is de tijd rijp om deze twee werelden te verenigen. Land- en tuinbouw gebaseerd op ecologische principes waarbij technologie als ondersteunend middel wordt ingezet.’

Hoe ga jij het verschil maken?

‘Laat ik beginnen met het delen van mijn ideeën. In mijn werk houd ik mij veel bezig met Smart Farming en de ontwikkeling van nieuwe technologieën om de land- en tuinbouw te verduurzamen, de hightech-kant.

‘Ik wil mensen van verschillende disciplines met elkaar in contact brengen, zodat nieuwe inzichten ontstaan en we stappen kunnen zetten naar een duurzaam voedselsysteem.’

Is dit het juiste moment om een beweging in gang te zetten?

‘De politiek, milieuorganisaties, de wetenschap en producenten voelen de urgentie. Ze zoeken elkaar steeds vaker op, zoals tijdens de klimaatmars in 2016 waarbij ZLTO-voorzitter Hans Huijbers naast Marjan Minnesma van Urgenda loopt. Daar heb ik hard voor gelobbyd.’

Wat hebben boeren en tuinders hieraan?

‘Zij hebben de kans om uit het huidige systeem te stappen, dat niet is voorbereid op de veranderingen waarmee we te maken hebben.’

Is de markt is er ook klaar voor?

‘Nederland is internationaal koploper als het gaat om de land- en tuinbouw. Maar vooroplopen in productie betekent ook dat we koploper zijn op het gebied van negatieve bijeffecten.

‘Deze effecten kunnen we aanpakken en de innovaties die hieruit voortvloeien kunnen we exporteren naar landen die voor vergelijkbare uitdagingen staan. Dat betekent winst voor boer, natuur, economie en het behoud van onze positie.’

Dit interview is eerder gepubliceerd op de website van Nieuwe Oogst. 

Agenda / Evenementen

12-12-2018

AgriFoodTech 2018

Brabanthallen Den Bosch

Videokanaal

Het AgriFoodTech Platform heeft de nieuwste technologische ontwikkelingen binnen de voedselproductie in beeld gebracht.